Základem jsou přírodní kakaové kousky. Ty jsou namáčeny v květovém kokosovém nektaru s nzkým glykemickým indexem (pomalejší uvolňování sacharidů do krve), který je sám o sobě potravinou. Big Tree farmy používají unikátní kokosový nektar, pracují s ním již téměř celé desetiletí, a naši partnerští farmáři jej znají již celé generace. Drcené kakaové boby jsou vlastně čokoláda ve své nejlepší podobě. Nerozpouští se, je lehce přenosná, úžasně chutná a dodává energii.
Kakaové boby od společnosti Big Tree Farms patří k řadě kvalitních ekologických surovin, které jsou 100% přírodní, 100% syrové (RAW) a byly vyrobeny podle norem fair-trade. Společnost spolupracuje přímo s pěstiteli kakaa a nabízí jim množství programů na udržení přírodního způsobu pěstování kakaovníku i dobrých pracovních podmínek. Výběrem těchto kakaových drcených bobů navíc přispíváte na pomoc eko-farmářům v Indonésii.
Proč jsou nepražené kakaové boby tak prospěšné?
1. Antioxidanty (polyfenoly)
- zajišťují ochranný efekt pro organismus
- předcházejí oxidačnímu poškození tkání
- přispívají k čištění buněk od volných radikálů
- pomáhají chránit organismus před škodami způsobenými volnými radikály z ovzduší
- podporují kardiovaskulární systém
2. Neurotransmitery: zvýšením hladiny určitých neurotransmiterů podporuje kakao pozitivní a jasnou mysl
- endorfiny - kakao stimuluje sekreci endorfinů navozující příjemný pocit, který zažívají sportovci po podání dobrého výkonu
- fenyletylamin - v čokoládě je stejný, který se vytváří v mozku, když jsme zamilovaní
- anandamid - produkován mozkem, když se cítíme skvěle a šťastně
- serotonin - při jeho syntéze v mozku působí jako přírodní antidepresivum, a přispívá tak k dobré náladě
3. Důležité minerály
4. Esenciální mastné kyseliny (tělo si je nedokáže vyrobit samo)
- podporují snižování cholesterolu
- přispívají ke správnému fungování nervového systému
5. Vláknina
Složení: kakaové boby bio, kokosový nektar bio
CZ-BIO-002
Nutriční hodnoty | ve 100 g |
Energetická hodnota | 2140 kJ/ 511 kcal |
Tuky | 31 g |
z toho nasycené | 20 g |
Sacharidy | 48 g |
z toho cukry | 23 g |
Vláknina | 19 g |
Bílkoviny | 11 g |
Sůl** | 0,5 g |
Vápník | 184 mg (23 %)* |
Draslík | 560 mg (28 %)* |
Fosfor | 154 mg (22 %)* |
Železo | 6,8 mg (48 %)* |
Hořčík | 244 mg (65 %)* |
* Referenční hodnoty příjmu
** pouze ve formě přirozeně se vykytujícího sodíku
Použití: vynikající jako jídlo do kanceláře, do svačinové mísy na pult, jako součást ranního musli, jako ozdoba ranního smoothie
Uchovávejte na chladném, suchém a temném místě.